瓊海交流學習有感——范盈盈

作者(zhe)：范盈(ying)盈(ying)

——紅城(cheng)湖店店長：范盈盈

廚房好(hao)味曾(ceng)總、農廚好(hao)味李總、三廚新海府陳總

2014年(nian)4月(yue)23日在陳董事長的帶領(ling)下(xia)，我(wo)們各店高管(guan)共17人(ren)到瓊海去學習(xi)。感(gan)謝陳董事長給予我們(men)各(ge)位家人(ren)一次次的(de)學習(xi)機會(hui)，我們(men)感(gan)到無比榮幸(xing)！

今天分為幾個(ge)站去交流與參觀！第一站來(lai)(lai)到了農(nong)廚好味(wei)(wei)、農(nong)廚好味(wei)(wei)的(de)家(jia)人熱情的(de)歡待我(wo)們家(jia)人的(de)到來(lai)(lai)、農(nong)廚好口味(wei)(wei)的(de)設計都(dou)(dou)是(shi)以農(nong)家(jia)為主(zhu)(zhu)、從房間到菜肴(yao)都(dou)(dou)給人一種濃(nong)濃(nong)的(de)農(nong)家(jia)味(wei)(wei)。他們的(de)桌椅(yi)、裝飾都(dou)(dou)以古代風格(ge)(ge)為主(zhu)(zhu)，好奇的(de)是(shi)在前(qian)廳有掛著古代的(de)草(cao)風衣、卡座的(de)每個(ge)格(ge)(ge)墻(qiang)上(shang)也都(dou)(dou)掛著黎族(zu)的(de)帽子、墻(qiang)上(shang)的(de)對聯、雖然簡(jian)單但(dan)很美觀！

紅城湖店店長：范盈盈

吃飯(fan)時發現(xian)到一個很(hen)(hen)不錯的事，那就是他(ta)們的服(fu)務(wu)員多數都(dou)是阿姨，而(er)且服(fu)務(wu)得(de)(de)很(hen)(hen)好(hao)，服(fu)務(wu)流程(cheng)也做(zuo)得(de)(de)很(hen)(hen)到位，上菜(cai)時他(ta)們都(dou)懂得(de)(de)上公筷，分更。這說明她們領導培訓很(hen)(hen)到位！整桌菜(cai)都(dou)以(yi)農(nong)家(jia)的作法為主(zhu)、有幾(ji)道(dao)菜(cai)做(zuo)得(de)(de)很(hen)(hen)好(hao)、揮葉(xie)盒、五(wu)彩叉燒肉(rou)、豬(zhu)手煲紅豆、還(huan)有一個特色飯(fan)、撈葉(xie)炒飯(fan)味道(dao)很(hen)(hen)好(hao)！用餐過程(cheng)中，農(nong)廚(chu)陳總給我(wo)們家(jia)人講解工(gong)作的管理與做(zuo)人的道(dao)理，受(shou)益(yi)非(fei)淺。

第二站去了蔡家(jia)宅(zhai)參觀(guan)，那蔡家(jia)三(san)兄弟每人建立一(yi)棟房(fang)，從1933年到現在有80多年的(de)(de)歷史，到(dao)現在還是維護很(hen)好，這房子的(de)(de)設(she)計很(hen)美，蔡家的(de)(de)人是華(hua)橋(qiao)，按(an)照1933年(nian)那年(nian)代是位地主家！最可奇的(de)是村(cun)里有(you)棵人型大樹，一百多年(nian)還是很茂盛！

第三站(zhan)也是(shi)最后一站(zhan)，昌(chang)隆飯店(dian)。正(zheng)趕上看(kan)到他(ta)們(men)(men)開(kai)班前會，聽(ting)到她們(men)(men)唱歌(ge)，注(zhu)意(yi)聽(ting)聽(ting)原來是(shi)他(ta)們(men)(men)的店(dian)歌(ge)。歌(ge)曲(qu)很有情(qing)意(yi)！昌(chang)隆的王總以及(ji)各位(wei)高管熱情(qing)接待(dai)了我(wo)們(men)(men)，張經(jing)理(li)帶著(zhu)我(wo)們(men)(men)新海府的家人去參觀他(ta)們(men)(men)的六(liu)常(chang)，并介紹他(ta)們(men)(men)的營業與工作(zuo)情(qing)況，昌(chang)隆飯店(dian)裝(zhuang)修得高檔(dang)舒暢，菜肴出品以農家菜(cai)為主！上菜(cai)服務(wu)過程中張(zhang)經

紅城(cheng)湖(hu)店店長：范(fan)盈盈   理親(qin)手服(fu)務更(geng)是讓我們好生(sheng)感動。

回(hui)過頭來，我們(men)新(xin)海(hai)府自身也擁有許多優良傳統，我們(men)有一(yi)(yi)支(zhi)忠誠堅強的團(tuan)隊！一(yi)(yi)支(zhi)能打硬仗的團(tuan)隊！一(yi)(yi)支(zhi)善(shan)于學習的團(tuan)隊！學習交流讓我們(men)開闊視野，增長見識(shi)，學人所長，不斷創新(xin)，為己所用。新(xin)海(hai)府＂我的家＂！我們(men)永遠為你驕(jiao)傲(ao)！

新海府家人們(men)在瓊海農廚好味交流學習(xi)