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　　據(ju)報道，麥(mai)當勞（McDonald's Corp.）表示希(xi)望在(zai)一周內讓漢堡(bao)和麥(mai)樂雞重回多家(jia)中國門店的(de)菜單(dan)。兩周前，麥(mai)當勞切斷了與上海一家(jia)被(bei)指向其銷(xiao)售(shou)過(guo)期肉的(de)供應商的(de)關系。

　　麥當(dang)勞(lao)駐中國發(fa)言人周(zhou)一表示(shi)，公(gong)司一直(zhi)在與現有供應商(shang)一同(tong)努力擴大產(chan)能(neng)。她表示(shi)，新的(de)潛(qian)在供應商(shang)必須(xu)通過盡(jin)職調(diao)查，以便符合該公(gong)司“從(cong)農(nong)場(chang)到餐桌的(de)流程”。這位發(fa)言人表示(shi)，花費更長時間是有正當(dang)理由的(de)。

　　在(zai)麥當勞與(yu)美國福(fu)(fu)喜集團（OSI Group Inc.）旗下的(de)上海福(fu)(fu)喜食(shi)品有限(xian)公司（Shanghai Husi Food Co.）中(zhong)止合作(zuo)關系(xi)后，上周中(zhong)國北部(bu)(bu)及(ji)中(zhong)部(bu)(bu)地區(qu)的(de)麥當勞餐廳(ting)的(de)漢堡和雞肉食(shi)品出(chu)現(xian)短缺，顧客只能在(zai)麥香魚(yu)、薯(shu)條、派(pai)和冰激凌(ling)當中(zhong)進(jin)行選擇(ze)，而許多餐廳(ting)的(de)魚(yu)肉供(gong)應也出(chu)現(xian)斷貨。

　　報道稱，中(zhong)國(guo)當(dang)(dang)局(ju)此前指責上海福喜故(gu)意向(xiang)餐(can)飲企業出(chu)售(shou)過期肉。該公(gong)司(si)五(wu)名員工已被刑拘(ju)。該公(gong)司(si)已就(jiu)此事致歉(qian)，稱其(qi)正在(zai)配合調查(cha)，并(bing)承諾將整頓其(qi)中(zhong)國(guo)業務。中(zhong)國(guo)是(shi)麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)的關(guan)鍵成長(chang)型(xing)市場之一，目前還不(bu)清楚(chu)產品短(duan)缺(que)會(hui)對(dui)麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)在(zai)華(hua)銷售(shou)業績產生(sheng)怎樣(yang)的影(ying)響。該公(gong)司(si)發言人(ren)對(dui)銷售(shou)情況不(bu)予置評，也未透露在(zai)華(hua)2,000多家門店中(zhong)會(hui)有多少門店受到影(ying)響。麥(mai)當(dang)(dang)勞(lao)不(bu)單(dan)獨披露在(zai)中(zhong)國(guo)的銷售(shou)業績。

　　此(ci)次產(chan)品(pin)短(duan)缺事(shi)件暴(bao)露出麥當(dang)勞(lao)對福喜的(de)(de)依賴性。作為麥當(dang)勞(lao)在中國(guo)的(de)(de)長期合作伙伴，福喜于(yu)1992年在北京開設了(le)首家(jia)肉制品(pin)加工廠(chang)，只是為當(dang)時剛剛將麥樂雞和(he)巨無霸引入中國(guo)的(de)(de)麥當(dang)勞(lao)供貨。

　　專家們稱，許多(duo)外(wai)資快餐連鎖(suo)店都非常依賴規模龐大的(de)福喜，力圖避免(mian)與眾多(duo)小型供貨商合作，因(yin)為這可(ke)能不便(bian)于監管。許多(duo)快餐連鎖(suo)店缺乏應變(bian)方案，這一點已被暴(bao)露出來。

　　短缺事件(jian)發生之時(shi)(shi)正(zheng)值麥(mai)(mai)當勞一直努(nu)力(li)刺激在華銷(xiao)售之際。今年早些時(shi)(shi)候，麥(mai)(mai)當勞調整了(le)(le)菜單，增加了(le)(le)更多有(you)中(zhong)國特色的(de)產品，比如米飯和綠茶冰淇淋。此(ci)外，該公司還加大了(le)(le)廣告宣傳力(li)度，以(yi)應(ying)對導(dao)致銷(xiao)售嚴重下(xia)滑(hua)的(de)食品安(an)全問題(ti)。麥(mai)(mai)當勞的(de)管理(li)人士(shi)(shi)曾表示，銷(xiao)售下(xia)滑(hua)是中(zhong)國經濟增速放緩所致。業內人士(shi)(shi)則(ze)指出，有(you)關禽流感的(de)恐慌以(yi)及消費者對使用(yong)抗生素喂養家禽的(de)擔憂也是導(dao)致麥(mai)(mai)當勞銷(xiao)售下(xia)滑(hua)的(de)原因。

　　麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)在日本(ben)和(he)香(xiang)港的業務也受(shou)到波及。麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)日本(ben)控股(gu)有(you)限公司（McDonald's Holdings Co. Japan Ltd.）兩周前(qian)稱，日本(ben)門店將終止從中國的所有(you)雞肉(rou)產品訂貨。該公司還表示，上海福喜(xi)此前(qian)為(wei)日本(ben)10%的麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)門店供貨。

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